20 Jun 2019
Σε κάθε λίστα που διαβάζουμε με τα καλύτερα τρόφιμα για την υγεία μας, συναντάμε τους ξηρούς καρπούς. Συνήθως, όμως, μιλάμε για τη διατροφική αξία που έχουν τα αμύγδαλα, τα καρύδια ή ακόμη και τα κάσιους. Γι’ αυτό, ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για τα φιστίκια Αιγίνης, ή αλλιώς κελυφωτά φιστίκια!
Τα οφέλη που έχουν τα φιστίκια Αιγίνης για την υγεία, είναι αρκετά σημαντικά, καθώς μεταξύ άλλων συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς και βοηθούν το σώμα να απορροφήσει ευκολότερα λιποδιαλυτές βιταμίνες, όπως τις βιταμίνες A, D, E και K.
Σύμφωνα με ειδικούς, η μερίδα που συνιστάται να καταναλώνουμε αποτελείται από 49 φιστίκια Αιγίνης, απ’ τα οποία εάν αναλύσουμε τη διατροφική τους αξία, αντλούμε: 159 θερμίδες, 6 γρ. πρωτεΐνης, 13 γρ. λίπους, 8 γρ. υδατάνθρακες, 2 γρ. ζάχαρη, 3 γρ. φυτικών ινών.
Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες
Συγκριτικά με άλλους ξηρούς καρπούς, τα 6 γρ. που έχει μια μερίδα φιστικιών Αιγίνης είναι αρκετά μεγάλη ποσότητα. Τα αμύγδαλα διαθέτουν επίσης τα ίδια γραμμάρια πρωτεΐνης, ενώ τα καρύδια διαθέτουν 4 και τα κάσιους 5.
